みんなのオーガニック情報

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2019/04/01

【イベントのご案内】TTP-3 『田んぼを食べるプロジェクト3(関東地区)』

「身土不二」を理解するために、一つの産地(南伊豆を予定)で構成した美味しい田んぼ料理を食べます。農産物、ジビエや野草など、地域で広くオーガニックを実践しているからこそ得られる贅沢な食材。それを実践している人々の暮らし・風景・生きものたちを取材・報告します。「身土不二」チェックシートα版も当日発表予定!それを元に未来の農業をディスカッションしていきます。

§プログラム§
第一部:風景を食べる(田んぼソムリエ・林 鷹央)
 ・SDGs な産地とは
 ・ぶらっと歩いて身土不二チェック!

第二部:風景が見えるランチプレート(料理人・安田花織)
 ・有機栽培農産物、発酵食品、ジビエ・野草など自然の恵み
 ・食材の元の姿、生まれた風景が見える

第三部:産地を想うディスカッション(司会:種藤 潤)
・地元の人が選んだ風景を見て魅力を語る
 ・ファーマー、ハンター、ビーガンシェフの現地取材レポート

§日時§
 2019年5月12日(日) 11時〜14時(10時45分開場)

§場所§
 ムスビガーデン桜新町店 2階料理教室
〒154-0015 東京都世田谷区桜新町1丁目21−15 2F

§参加費§
 3,500円(試食含む) 定員30名

§対象§
 15歳以上(甲殻類アレルギーのない方)

§お申し込み§ 
 氏名
 ふりがな
 所属
 連絡先:電話番号/メールアドレス 
 アレルギーの有無 無し・有り(具体的に)

§お申し込み締め切り§
 2019年5月8日(水)

主催 田んぼを食べるプロジェクト(JONA、正食協会、食楽風土)

→申し込み専用メールフォームへ

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