- 会員名
- 合資会社八丁味噌
- 所在地
- 愛知県
- 事業年数
- 35年
- 品目
- 有機加工食品, 調味料および香辛料類
- 品目詳細
- 八丁味噌（豆みそ）、赤出し味噌（あわせみそ）
- ホームページ
- https://www.kakukyu.jp/
- 事業内容（取り扱っている有機の品目、取り組んだきっかけ等）
- 海外輸出先からの要望により有機 八丁味噌の製造を始め、その後有機JAS制度の開始に伴い認証取得を行いました。
- 10年後のオーガニック未来予想をひとこと
- オーガニックは持続可能なモノづくりとして拡がっていくと考えられます。江戸時代から続く製法を引き継ぎ、今後も安全安心な味噌をつくっていきたいと思います。
